Lite så är det med denna vansinnigt goda choklad och saltade karamelliserade popcorntårtan, det söta och salta tillsammans gör att man blir lycklig ända in i själen, och ni vetvadjag brukar säga att det kan inte bli för mycket av det goda såhär i början på veckan
Ha det sågott alla trädgårdsvänner. Här hänger jag ofta fast kanske inteså länge. Yngsta sonen försökte gräva innan han åkte tillbaka till Frankrike igen och regnet nu har luckrat upp lite till så kanske finns det hopp att den kommer i jorden innan hösten
Och det är allt det här som gör bakningen såvansinnigt rolig, inspirerande och får mig att vilja gå upp klockan tre på natten (vissa påstår att det är tidig morgon, visste ni det
Tänk att det blev sååååågott och vi har gjort om den flera gånger, kyckling i fetaostsås. Jag förstår att denna toppar listan för den är fruktansvärd god och så lätt att göra
I stället valde jag Muttis konserverade coctailtomater, som är något såvansinnigt goda. Och det blev inte mindre gott av att det möra köttet, och den gräddiga rödvinssåsen med tomater, serverades med ett luftigt potatismos, smaksatt med parmesanost, och vars potatisar kokat tillsammans med vitlöksklyftor
En god kombination och skulle kunna bli så bra om man lägger upp det snyggt. Den här vansinnigt goda kolatiramisun gjorde jag för flera år sen, och har aldrig gjort igen (som med många av de rätter jag lagar)
Det är såvansinnigt härligt att umgås med vänner och bara vara utan något speciella planer. Vi har skrattat såjag har ont i käkarna, kikat på loppisar, ätit gott och myst framför brasan
Det har inte blivit så där vansinnigt avacerad matlagning dessa dagarna, även det av förståeliga skäl, utan det har varit så lättlagat som möjligt och så "magsnäll" mat som möjligt
